概述

文心兰又名跳舞兰、舞女兰、金蝶兰、瘤瓣兰等，兰科中的文心兰属植物的总称，本属植物全世界原生种多达750种以上，而商业上用的千姿百态的品种多是杂交种，植株轻巧、滞洒，花茎轻盈下垂，花朵奇异可爱，形似飞翔的金蝶，极富动感，是世界重要的盆花和切花种类之一。

形态特征

叶片1～3枚，可分为薄叶种、厚叶种和剑叶种。一般一个假鳞茎上只有1个花茎，也有可能一些生长粗壮的2个花茎。有些种类一个花茎只有1～2朵花，有些种类又可达数百朵，如作为切花用的小花种一枝花几十朵，数枝上百朵到数百朵，其花朵色彩鲜艳，形似飞翔的金蝶，又似翩翩起舞的舞女，故又名金蝶兰或舞女兰。文心兰的花色以黄色和棕色为主，还有绿色、白色、红色和洋红色等，其大小有的极小如迷你型文心兰，有些又极大，花的直径可达12厘米以上。花的构造极为特殊，其花萼萼片大小相等，花瓣与背萼也几乎相等或稍大；花的唇瓣通常三裂，或大或小，呈提琴状，在中裂片基部有一脊状凸起物，脊上又凸起的小斑点，颇为奇特，故名瘤瓣兰。

品种情况

本属植物全世界原生种多达750种以上，而商业上用的千姿百态的商品种多是杂交种。叶片1～3枚，可分为薄叶种、厚叶种和剑叶种。薄叶种叶片较薄。

花语

隐藏的爱，快乐常见栽培品种

常见栽培品种有：

甜香（SweeFragrance），花红色，具白色唇瓣。
沃尔卡诺女王（VolcanoQueen），花黄色。特色（Characteristics），花大，黄色，花期有1～2个月。
永久1号（Ever－LastingNo．1），花淡黄色，具褐红色条斑。
永久2号（Ever－LastingNo．2），花红色，唇瓣白色。　

常见同属观赏种

1、大文心兰（O．Ampliotumvar．Majus），花鲜黄色，萼片有棕红色斑点。
2、皱状文心兰（O．Crispum），花大，皱瓣，花径8厘米，花瓣褐色具金黄色中心。
3、同色文心兰（O．Concolor），花大，花径4厘米，花瓣柠檬黄色，唇瓣黄色。
4、大花文心兰（O．Macranthum），花大，花径10厘米，花瓣黄色，萼片棕色、波状。
5、金蝶兰（O．Papilio），花瓣深红色、有黄色横条纹，唇瓣黄色、具褐红色斑点。
6、豹斑文心兰（O．Pardinum），花鲜黄色，具棕色斑纹。
7、华彩文心兰（O．Splendidum），花黄色、具棕色条纹，唇瓣大、金黄色。
8、小金蝶兰（O.varicosum），花黄绿色，花径3厘米。

产地分布

文心兰原种原生于美洲热带地区，种类分布最多的有巴西、美国、哥伦比亚、厄瓜多尔及秘鲁等国家。但其分布地区较广，有热带、暖带、高山的温带和寒带等。

生长习性

文心兰原产美国、墨西哥、圭亚那和秘鲁。原叶型（或称硬叶型）文心兰喜温热环境，而薄叶型（或称软叶型）和剑叶型文心兰。喜冷凉气候。厚叶型文心兰的生长适温为18～25℃，冬季温度不低于12℃。薄叶型的生长适温为10～22℃，冬季温度不低于8℃。
文心兰喜湿润和半阴环境，除浇水增加基质湿度以外，叶面和地面喷水更重要，增加空气湿度对叶片和花茎的生长更有利。硬叶型品种耐干旱能力强，冬季长时间不浇水未发生干死现象，其忍耐力很强。规模化生产需用遮阳网，以遮光率40%～50%为合适。冬季需充足阳光，一般不用遮阳网，有益于开花。用蕨根、苔藓、火山灰、树皮块等盆栽或种植床栽培. 薄叶种叶片较薄。

繁殖方法

文心兰的繁殖方法有组织培养与分株繁殖。文心兰为复茎类洋兰，成株后都会长出子株，待子株有假鳞茎时剪离母株即可。分株繁殖一般在开花后或春秋季进行。
文心兰的组织培养较易，一般利用种子或茎尖、花穗等营养器官来进行繁殖。在种子培养中，采用3克花宝一号和2克胰蛋白胨及35克食用糖配制培养基对其种子萌发效果较好。加入15%的椰子汁能促进种子的萌发。文心兰的茎尖培养和花穗培养一般没有褐变，茎尖和花穗培养的最适初代培养基为1/2MS、改良Knudson　C、V&W培养基。或播种培养基均可，原则上不用激素。原球茎的继代培养可采用相同的培养左附加5%～10%的香蕉汁或15%～20%的椰子汁。成苗培养可采用以上培养基或V&W培养基。　

分株繁殖

春、秋季均可进行，常在春季新芽萌发前结合换盆进行分株最好。将带2个芽的假鳞茎剪下，直接栽植于水苔的盆内，保持较高的空气湿度，很快恢复萌新芽和长新根。

组织培养繁殖

选取文心兰基部萌发的嫩芽为外植体，用70%酒精进行表面消毒，灭菌后用无菌水洗净，切成1～1．5毫米厚的茎尖薄片，接种在准备的培养基上，保持温度（26±2）℃，光照强度500勒克斯，照射时间16小时，在MS培养基添加1毫克/升6－苄氨基腺嘌呤的培养基上，原球茎的形成最快，只需45天。将形成的原球茎继续在增殖培养基中采用固体培养，20多天后原球茎顶端形成芽，在芽基部分分化根。约100天左右，分化出的植株长出2～3片叶，成为完整幼苗。

浇水施肥

文心兰与大多数洋兰一样都喜欢较高的空气湿度，但由于不同种类的文心兰株型相差大，对干旱的抵抗能力也不一样。没有假鳞茎的品种，抗旱能力差，因此要经常保持盆内的基质湿润，基质一干就要补充水分。冬季减少水分，有利于开花，气温在10℃下时要停止浇水。在炎热的夏季应在植株周围的地面、台架、道路和植株上喷水，以增加空气湿度，否则会影响其生长，同时，由于夏季由于气候炎热，温室内栽培文心兰除保持相对较大的湿度外，还要保持良好的通风、透气，否则生长不良，也易发生腐烂博?
适当的施肥是文心兰健壮生长的有效措施，种植时先用少量缓放性肥料作基肥，每月施用一次腐熟豆饼水、油粕、骨粉等。除晚秋与冬季气温过低外，在生长季节春夏早秋三季，每2～3周施一次1500～2000倍的液体水溶性速效肥，未开花时要施用氮、磷、钾“三要素”均衡的复合肥，可叶面喷洒，也可根部施用。近开花时要补充磷、钾肥。

如何养护

我国通常将兰花分为中国兰和洋兰两类。洋兰多指气生兰，如文心兰、蝴蝶兰、石斛兰、卡特兰等。文心兰原产热带雨林，花的颜色多样，花期长，从第一朵花开至最后一朵花持续两个多月时间，花型美观，像小姑娘跳舞，因此有“跳舞兰”之称，其栽培要点有：
1．栽培材料在高温多湿的地方采用树蕨、不含油脂的阔叶树硬木制成板、盆等，而在气候干燥的地方，可用水苔蕨根、苔藓等栽植于多孔的盆中。
2．日常管理文心兰对环境的要求一般不太严格。
3.[5]平时浇水以间干间湿为原则.每2-3天浇水1次,盛夏季节应每天浇水,还要经常向叶面喷水和花盆周围地面洒水.以增湿降温.冬季减少浇水.生长期每月施2-3次稀薄液肥,或0.1%复合化肥.冬季停止施肥.
4.春、秋季要遮光30%,夏季遮光50%-70%.但也不能放在太阴暗处养护.以免枝叶徒长.影响花芽分化.生长适温为25℃：左右,冬季室温不能低于10℃.
5.每年需进行换盆,更换新的培养基质.

病害防治

病虫害防治　应保持栽培环境的整洁卫生，经常清除日光温室内以及温室周围的杂草，及时检查并清除黄叶病株，对发病较重的病株要废弃掩埋，以防其成为感染源，对发病较轻的病株要用剪子剪除病叶，马上喷洒相应的农药，并进行隔离栽培，以控制病虫害蔓延。喷洒农药要不留死角，特别是叶背、温室的角落及地面均要充分喷到，温室每月进行一次消毒处理。
文心兰常见虫害有蜗牛、介壳虫、白粉虱等，春夏多雨季节，蜗牛经常活动，此时应定期撒石灰粉于兰园四周及栽培架支脚处，当通风不良时常引起介壳虫，可用800-1000倍液速朴杀或速蚧灵喷杀。白粉虱可用3000倍液速朴风蚜或蚜虱消喷杀。病害发生后，可于早晨或傍晚喷施农用链霉素防治，一年内喷施次数以不超过3次为宜。
文心兰的虫害主要有介壳虫。介壳虫寄生于植株叶片边缘或叶级面吸取汁液引起植株枯萎，严重时整株植株会枯黄死亡。可用40%的氧化乐果乳剂1000倍液喷雾灭杀或50%马拉松乳油2000倍液喷杀。文心兰的病害主要有软腐病和叶斑病，叶斑病发生时危害文心兰的叶片，软腐病发生时会使植株整株死亡，可采用50%的多菌灵1000倍液、50%的甲基托布津可溶性湿剂800倍防治。

采收处理

切花采收
待花苞60%～70%天放时进行采收，冬季温度低，可适当晚此采收。夏季温度高，应提前采收。剪花时从基部2～3cm处剪断，然后对采收的切花进行严格分级，精心包装。切花分级标准见表面现象 。
一般人们认为文心兰的切花瓶插寿命有7日以上，但实际上只有5～6日。购自批发商的切花不一定比零售店有较高的寿命，可能是因为运销过程有延误，使这些花在出售时出现瓶插寿命缩短等现象。文心兰切花的保鲜处理要考虑较多因素，因为文心兰花朵会因花药盖脱落及养分不足而提早萎谢。文心兰花朵的花药盖很小，很容易脱落，文心兰切花在分级、搬运及装箱挤压都会促使花药盖脱落，掉了花药盖的文心兰大约会提早3日老化，由于文心兰花药盖掉落后2～4小时即有乙烯产生，乙烯会导致花朵提早老化；养分不足是文心兰切花的另一个特性，已经开张的花朵和花苞之间会互相争夺养分，因此温度高、装运时间长时，会使文心兰切花之瓶插寿命快速下降。
采后处理步骤

国内销售用

采收→田间插水→运送到采后处理场→分级选别→捆把→花茎重切→套保鲜管（或整把套一个塑料袋内加棉花吸水）→装箱→预冷→运输→市场拍卖。

出口用

采收→田间插水→运送到采后处理场→分级选别→捆把→花茎重切→杀虫喷药→甲基环丙烯（1-MCP）熏蒸→套保鲜管→装箱→预冷→运输（空运或海运）→国外检疫通关→市场拍卖。

采收后处理

文心兰（Oncidium spp.）的市场大多以切花外销为主，因此其采收后处理的作业流程对于文心兰切花品质影响很大，连带使外销拍卖市场的价格受到波及。目前国内文心兰业者在采收后处理的过程已显现的问题包括了采收时成熟度低，瓶插寿命短，花朵互相干涉夹扯导致分装时掉花。另外也因为花束上花药盖容易脱落而致花朵快速老化。花茎切口容易腐烂，尤以夏季天热时最易发生。还有保鲜、检疫与包装的问题。这些采收后处理的问题若不能获得妥善的改进和解决，则势必影响品质与商誉形象，逐渐失去现有的国际市场竞争力。

采收后处理作业

目前国内文心兰业者在收获与采收后处理的过程为：
1. 采收：以各种市售、自制的剪刀或刀片，自花茎最底部切下，亦有业者直接用手扭摘。
2.田间集花：摘下之文心兰用手捧住或置于植株、植床上，待一定数目后再收齐到植床最前端或走道上，接着再以约20~30支不等数量的切花，用报纸简单包住花朵部分，再放到推车上己注有清水或保鲜液的收集桶内，全部装满后再运到分级场做分级工作。
3.静置：花卉送到分级场后，通常于常温环境放置直到有足够数量再进行分级作业。静置时间有超过24小时以上。
4.分级：制定的文心兰分级标准十分明确。在田间采收下来的文心兰，运送到产销班或生产者自己的分级处理场进行分级、选别、与整理包装的作业。各生产场运来的切花由分级人员将报纸拆下，再一支支将夹缠在一起的花分开，比对工作台上的分级标准记号进行目视选别，并同时剔除不良品。
5.包装：各等级之切花以10支为一把，将花茎切口重切一次以减少感染，再以不同颜色的胶带捆扎茎部。需要施药者则隔离喷药再加以晾干。晾干后利用透明塑料纸或袖套包住花朵部分，切口套上含有保鲜杀菌液的保鲜管。以20~50把为一箱的大包装或是以2~10把为一箱的小包装，交叉横放装箱。装箱后直接送上冷藏货柜空运日本，或是放入冷藏库等候装载。
6.施药：为因应国外海关的检疫，许多切花必须予以施药，因此在分级、捆扎后仍然放入含有清水或保鲜液的收集桶内，再送到喷药室隔离喷药。待药剂干后才进行最后包装。
7.运送：从业者多半采取冷藏货柜送交机场直接空运日本，以节省运输时间确保切花的鲜度。国内亦有少部分业者在夏秋季盛产时期试验利用海运销日以减少运费负担，但情况并不理想。
8.扺日后再分装：产品抵达日本拍卖市场后，需要再将花束重新整理，去除不良品并补齐花株等。此种作业也使花朵的受损机率增加。